作为一种常见的食材，黑木耳不仅可以用来炒菜，还可以做成各种美食。下面为大家介绍几种黑木耳的不同吃法。
黑木耳萝卜汤
原料：黑木耳、白萝卜、瘦肉（或猪骨）、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒。
做法：1、黑木耳提前泡发沥干水分。2、猪骨或者肉洗干净放入锅中，加热水煮开焯水捞出备用。3、锅中加入适量油，加入姜葱爆香，加入炒匀的黑木耳翻炒均匀。4、加入萝卜、猪骨或者瘦肉，加入适量水，放料酒、盐、胡椒粉、生抽，烧开后转小火炖煮40分钟即可。
黑木耳拌凉粉
原料：黑木耳、凉粉、葱花、蒜末、辣椒油、醋、盐、糖、酱油等。
做法：1、将凉粉切成条状或者丝状后焯水捞出备用。2、将泡发过的黑木耳切成丝。3、将煮熟的凉粉和黑木耳拌匀，加入葱花、蒜末、辣椒油、醋、盐、糖、酱油等调料拌匀即可。
黑木耳炒肉片
原料：黑木耳、猪肉片（或鸡肉片）、青椒、红椒、姜蒜、盐、生抽、料酒、色拉油。
做法：1、黑木耳提前泡发沥干水分，青红椒洗净切块，姜蒜拍碎备用。2、锅中加入适量油烧热，加入姜蒜爆香，加入肉片翻炒均匀。3、加入青红椒继续翻炒，加入泡发的黑木耳，加盐、料酒、生抽等翻炒均匀即可。
