得莫利炖鱼(让你快乐的得莫利炖鱼)

得莫利炖鱼是一道让人回味无穷的美食，这种料理的最大特点就是将鱼肉和蔬菜一起炖煮，让它们的风味完美的融合在一起。

烹饪得莫利炖鱼的食材有：小黄鱼、姜蒜洋葱以及得莫利等。选用新鲜的小黄鱼，肉质细嫩，味道鲜美，富含营养，更容易入味。同时搭配洋葱、姜和大葱，让整道菜更加香味浓郁。得莫利则是得莫利炖鱼的灵魂所在，是由豆豉酱、酱油、糖、料酒、蚝油等多种食材调制而成的特殊调料。

制作得莫利炖鱼需要将小黄鱼洗净后，加入姜片和葱段，放进蒸锅中蒸熟后取出备用。同时在锅中加入油，烧到六七成热后放入得莫利一起炒香，淋入米酒后再加入鸡汤小火煮开，剁成碎末的姜蒜洋葱和小包菜心一起下锅后加入调料烧煮，最后倒入蒸好的小黄鱼，润上汁就可以了。

得莫利炖鱼：美味又养生的家常佳肴

得莫利炖鱼是一道美味又营养的家常佳肴。鱼肉细嫩，味道鲜美，炖的过程中可以将鱼的鲜味和汤汁完美融合，营养丰富又美味可口，是受到很多人喜欢的家常菜之一。

食材：

• 鲫鱼1尾
• 麻油适量
• 姜蒜适量
• 得莫利适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量

做法：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头、去鳃，洗净备用。
2. 热锅凉油，油温4成热左右，放入适量的姜蒜和得莫利爆香。
3. 将鲫鱼放入锅内煎至两面金黄。
4. 加入清水至鱼肉表面，加入少量的盐、白胡椒粉和少量的麻油，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直至鱼肉熟透。
5. 捞出鱼肉备用，将汤汁倒入另一容器中。
6. 在鱼肉上淋入少量麻油，将鲜香的得莫利撒在鱼肉上，再淋上上汤汁，美味的得莫利炖鱼就完成了。