毛峰茶是中国十大名茶之一，与龙井、碧螺春等同为需要紫砂壶或玻璃杯来品味的绝佳好茶。毛峰茶的特点：色泽翠绿、香味芬芳、无异味，且汤色浓厚爽口。因为它的名气不如龙井大，尝过的人也不如碧螺春众多，所以毛峰茶是其它二者之外的一个独特之选。
毛峰茶因为生长在海拔1200米以上的高海拔山区，日照、湿度、温度等环境都严格控制，所以其香气与口感有着独特的特点。“毛峰”二字，跟毛竹林有关，毛峰茶就是在毛竹林地区栽种的高山茶。它同时还有抗菌效果，具有预防牙菌斑、口腔疾病的功效。
想要品尝毛峰茶，有两个需要注意的细节。第一，水温不要过高，以80度左右为宜，否则会使茶的苦涩味显得更重，而且也会破坏茶的营养成分。第二，泡茶时间也很关键，最好控制在1-2分钟，以免茶的味道过于浓郁。
如果你想了解更多中国名茶，不妨试试毛峰茶，让你的味蕾领略到不一样的茶香。
