灵芝，又称“仙草”、“长生草”，是一种珍贵的草药材。它具有多种功效，并被广泛应用于食品和药物领域。以下是灵芝的加工与食用方法：
1. 干燥加工
将新鲜的灵芝晾晒或烘干，以防止其变质。干燥后的灵芝可以用于煲汤、泡茶、炖煮或研磨成粉末加入食品中。
2. 浸泡加工
将干燥的灵芝用温水浸泡一段时间，使其软化。然后可以将其切片或切成丝状，加入到炖品、汤料或茶水中。
3. 炖煮加工
将灵芝与其他食材一起炖煮，可以增加食物的营养价值和口感。常见的炖煮方法有灵芝鸡汤、灵芝炖排骨等。
4. 研磨加工
将干燥的灵芝研磨成粉末，可以加入到面粉、饮料、糕点等食品中，增加食品的营养价值。
总的来说，灵芝的加工与食用方法多种多样，根据个人喜好和需要选择合适的加工方式，以充分利用灵芝的药用和食用价值。
