黑豆是常见的豆类食材，被誉为“黑面包”。它的外形呈黑色，形状略微扁圆，营养非常丰富，是很好的蛋白质来源。但是很多人在吃黑豆时却被卡在了口感上，不知道如何搭配才能吃得开心。下面小编为大家提供几种不同的食用方式，让你的黑豆更好吃更健康。
1、煮粥
早餐一大碗黑豆粥，能让你一天的好心情提前到来，还可以美容养颜。将黑豆提前泡发，然后与大米同煮成粥，美味又健康。若嫌黑豆味太重，可以加点红枣，一起煮粥。
2、烤豆干
黑豆烤豆干，营养升级，口感独特。将洗净的黑豆煮熟后捣成泥，并加入适量的盐和芝麻酱搅拌均匀备用。将豆泥抹在饼干上，烤箱里烤至微黄，取出晾凉，一块儿的黑豆豆干就做成了。
3、慕斯蛋糕
黑豆慕斯蛋糕，做出来真是口感好极了。黑豆慕斯蛋糕的制作，除了黑豆泥以外，还需要材料如鸡蛋、淡奶油等。将鸡蛋清打发至发泡状态，淡奶油打至六分发状态。黑豆泥、鸡蛋白和淡奶油分别搅拌均匀，逐渐倒入烤模中层层叠加，冷藏数小时即可食用。
