急性肠胃炎是常见的肠道感染病，病因主要是由于饮食或饮用带有病原体的水果、蔬菜、饮料、不洁的餐具以及不洁的手，导致病原微生物进入肠道内引起的急性炎症。患者症状一般为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。本病主要发生在夏秋季节，但是随着现代人的生活条件的改善，全年都存在一定的发病率。
急性肠胃炎的症状来得快去得也快，严重的可以导致生命危险。因此，了解病因和预防方法，是非常必要的。预防的方法有很多，如有规律地饮食，不乱吃街边小摊，不贪吃生冷食物。此外，饭前洗手，煮熟水果、蔬菜，食品加热煮沸后再进食，避免食用过期腐烂的食物等也是有效的预防措施。
如果不慎患上了急性肠胃炎，要立即及时治疗，避免症状加重。治疗的方法一般是采用清淡易消化的食物，多喝水，增加体能和注意休息。如果症状较为严重，应及时就医。医生会根据患者的病情开具必要的药物治疗。
