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科迪罗兹:探秘这款热门意大利红酒

来源:昭姬文化网

科迪罗兹,是一款热门的意大利红酒,近年来在中国市场备受瞩目。它以鲜明的果香、醇和的口感、优秀的品质得到了众多消费者的喜爱。

科迪罗兹酒庄创建于1924年,位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)地区,是意大利最重要的酿酒区之一。皮埃蒙特地区土壤肥沃,气候适宜,特别是土壤富含矿物质,提供了独特的生长环境,为酒庄生产出了高品质葡萄。

科迪罗兹采用用十分繁琐的传统酿造工艺进行酿造,黑皮诺和巨峰等品种的葡萄被严格挑选,然后按照酿酒师的精确配方混酿,陈酿12个月以上,最终成为色泽宝石般的红酒。

科迪罗兹有多款不同酿制方式的酒型,其中以波尔波罗萨和巴罗洛两种类型为最具代表性。波尔波罗萨历史悠久,酒色偏深,口感浓郁,适合搭配烤肉、咖喱等重口味菜肴,而巴罗洛则属于皮埃蒙特地区的顶级级别,色泽深红,酒体丰满宽厚,香气浓郁持久,搭配牛排、红肉等菜品非常推荐。

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